Agenda de actividades

• BLOQUE I. DIÁLOGOS ACADÉMICOS POR LA SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA (Auditorio de Ingeniería Ambiental)

  01 Dec, 2025 • 08:00:00 – 13:00:00 Finalizado

  • Acreditación y bienvenida

    01 Dec, 2025 • 08:00:00 – 08:30:00 Finalizado

  • Conferencia: Patrimonio alimentario y sostenibilidad cultural

    01 Dec, 2025 • 09:50:00 – 10:10:00 Finalizado

  • Clausura: Palabras de cierre y agradecimiento institucional

    01 Dec, 2025 • 12:00:00 – 12:10:00 Finalizado

  • Foto institucional y transición

    01 Dec, 2025 • 12:10:00 – 12:30:00 Finalizado

  • Inauguración oficial

    01 Dec, 2025 • 08:30:00 – 08:40:00 Finalizado

  • Conferencia: El movimiento Slow Food Internacional y su impacto global en la sostenibilidad alimentaria

    01 Dec, 2025 • 08:40:00 – 09:00:00 Finalizado

  • Conferencia: Evolución y tendencias de la interculturalidad en los sistemas alimentarios

    01 Dec, 2025 • 09:00:00 – 09:20:00 Finalizado

  • Panel de estudiantes politécnicos de nacionalidades indígenas ecuatorianas

    01 Dec, 2025 • 09:20:00 – 09:40:00 Finalizado

  • Presentación cultural

    01 Dec, 2025 • 09:40:00 – 09:50:00 Finalizado

  • Conferencia: Manabí: Región Gastronómica Mundial

    01 Dec, 2025 • 11:40:00 – 12:00:00 Finalizado

  • Receso

    01 Dec, 2025 • 10:10:00 – 10:20:00 Finalizado

  • Conferencia: Sistemas agroalimentarios sostenibles en América Latina

    01 Dec, 2025 • 10:20:00 – 10:40:00 Finalizado

  • Panel de expertos nacionales y locales: Los desafíos de la gastronomía sostenible y la educación alimentaria en Ecuador

    01 Dec, 2025 • 10:40:00 – 11:00:00 Finalizado

  • Conferencia: La Gastronomía sostenible

    01 Dec, 2025 • 11:00:00 – 11:20:00 Finalizado

  • Conferencia: Experiencias Slow Food Ecuador: del territorio a la mesa sostenible

    01 Dec, 2025 • 11:20:00 – 11:40:00 Finalizado

• BLOQUE II. SABORES DE LA TIERRA: FERIA GASTRONÓMICA Y PRODUCTIVA SLOW FOOD (Bambusario ESPAM MFL)

  01 Dec, 2025 • 09:00:00 – 13:00:00 Finalizado

  • Ruta del Sabor Slow Food: Stands de productos locales, degustaciones y demostraciones culinarias

    01 Dec, 2025 • 09:00:00 – 13:00:00 Finalizado

  • Agroindustria: Productos agroecológicos: mermeladas, infusiones, harinas integrales, cacao

    01 Dec, 2025 • 09:00:00 – 13:00:00 Finalizado

  • Ingeniería Ambiental: Educación ambiental aplicada a sistemas alimentarios sostenibles

    01 Dec, 2025 • 09:00:00 – 13:00:00 Finalizado

  • Ingeniería de la Producción: Innovación productiva para la sostenibilidad alimentaria

    01 Dec, 2025 • 09:00:00 – 13:00:00 Finalizado

  • Emprendimiento y propiedad intelectual: Stands de productos locales y universitarios

    01 Dec, 2025 • 09:00:00 – 13:00:00 Finalizado

  • Oferta Académica ESPAM MFL: Información sobre programas y carreras universitarias

    01 Dec, 2025 • 09:00:00 – 13:00:00 Finalizado

  • Empresas, emprendedores, y productores locales

    01 Dec, 2025 • 09:00:00 – 13:00:00 Finalizado

  • Gastronomía y Turismo: Demostraciones culinarias de platos típicos manabitas con identidad territorial

    01 Dec, 2025 • 09:00:00 – 13:00:00 Finalizado

  • Ingeniería Agrícola: Prácticas agroecológicas, sistemas de riego inteligente y cultivos locales Slow

    01 Dec, 2025 • 09:00:00 – 13:00:00 Finalizado

  • Medicina Veterinaria: Educación sobre bienestar animal y alimentación responsable

    01 Dec, 2025 • 09:00:00 – 13:00:00 Finalizado

• BLOQUE III. INTERCULTURALIDAD Y SABERES VIVOS: TARDE CULTURAL SLOW FOOD (Bambusario ESPAM MFL)

  01 Dec, 2025 • 14:00:00 – 17:00:00 Finalizado

  • Presentaciones Gastronómicas Slow Food Ecuador

    01 Dec, 2025 • 14:00:00 – 17:00:00 Finalizado

  • Presentaciones culturales de pueblos y nacionalidades indígenas, Grupo Cultura VIIN, Arte ESPAM

    01 Dec, 2025 • 14:00:00 – 17:00:00 Finalizado

  • Clausura General

    01 Dec, 2025 • 16:50:00 – 17:00:00 Finalizado